საკვების სუფთა ოთახი ძირითადად გამოიყენება სასმელების, რძის, ყველის, სოკოს და ა.შ. წარმოებისთვის. მას ძირითადად აქვს გამოსაცვლელი ოთახი, ჰაერის შხაპი, ჰაერის საკეტი და სუფთა წარმოების ზონა. ჰაერში ყველგან არის მიკრობული ნაწილაკები, რომლებიც ადვილად იწვევენ საკვების გაფუჭებას. სტერილურ სუფთა ოთახში შესაძლებელია საკვების დაბალ ტემპერატურაზე შენახვა და მაღალ ტემპერატურაზე სტერილიზაცია მიკროორგანიზმების განადგურებით, საკვების კვებითი ღირებულებისა და არომატის შესანარჩუნებლად.
მაგალითად ავიღოთ ჩვენი ერთ-ერთი კვების სუფთა ოთახი (ბანგლადეში, 3000 მ2, ISO 8)
